¿Que es el jamon?

El jamon serrano e iberico son unos de los alimentos más importantes de España, no solo por su valor alimenticio, sino por la tradición y la imagen que este producto representa al país. Pese a que otros países también tienen un jamón de calidad como Portugal o Italia, según los consumidores entre los que me […]
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Historia del jamon iberico

La historia del jamon no es muy larga pero seguro que os llamará la atención. El jamón es uno de los alimentos más importantes de España, siendo junto a la tortilla y la paella uno de los productos más representativos de este país. ¿Pero, donde empezó todo esto del jamón? A pesar de que existe documentación sobre el […]
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Partes del jamon iberico

Para evitar engaños a la hora de la compra es necesario saberse la partes del jamon iberico y también sus propiedades. Aparte esta información nos podrá ser de gran utilidad cuando necesitemos cortarlo, sobre todo si es tu primera vez cortando un jamon. Basándonos en la imagen superior, vamos a ver parte por parte…
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Jamon Iberico – El alimento con mas proteinas

El jamon iberico es una importante fuente de proteinas concretamente es el alimento natural con más proteinas. Recordemos que el jamon es una carne curada, eso produce que sus nutrientes se concentren y que su contenido de agua sea realmente bajo. Por esta razón en únicamente 100 gramos podremos encontrar 40 gramos de pura proteina. Existen otros […]
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Jamon al horno

El jamon al horno es una sabrosa receta muy sencilla de preparar. Se caracteriza por la mezcla del gran sabor salado del jamon, con el dulce sabor de la piña en almíbar y  las cerezas maraschino o marrasquino (el tipo de cereza dependerá de tu país). Como dije antes, no importa que no seas un […]
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Propiedades del jamon iberico

Pese a que las propiedades del jamon sean ignoradas, menos preciadas y castigadas en dietas tanto deportivas como de adelgazamiento, mucha gente escribe sin saber y generalizan al hablar de jamon, recordemos que hay muchas clases de jamon, en este artículo nos centraremos en el ibérico, el para nuestro cuerpo junto al de bellota, esto no […]
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