Croquetas de jamon iberico

preparar croquetas de jamon ibericoHoy os traigo una nueva receta sencilla, las croquetas de jamon iberico. Con la siguiente receta y sus respectivos ingredientes, haremos 12 porciones. El jamon iberico que yo e elegido para las mías a sido el “JAMON DE CEBO DE CAMPO 100% IBERICO” de Beher.

Sin mas dilaciones, vamos a ver lo ingrediente y los pasos necesarios para crear este rico y sencillo manjar.

Ingredientes de las croquetas de jamon iberico

  • 2 cebollas medianas
  • 200 gramos harina
  • 1 litro y 100 ml de leche entera
  • Sal y nuez moscada
  • 200 gramos aceite de girasol
  • 1 taza de jamón ibérico picado
  • Huevo batido
  • Pan rallado

Pasos

  1. Cortamos las cebollas en taquitos lo mas pequeño posible y ponemos a calentar la leche.
  2. Pochamos los taquitos cortados en el aceite durante 30m.
  3. Cuando veamos que los taquitos ya están pochados, añadimos la taza de jamon.
  4. Esperamos uno minutos y añadimos la harina.
  5. A continuacion removemos todo y añadimos lentamente la leche, que previamente habíamos calentado, la sal y la nuez moscada.
  6. Lo mezclaremos hasta que se espese y esperamos que se despegue de los bordes de la cacerola para apagar el fuego.
  7. Cuando se enfrié las sacaremos para darles forma y empezar a crear la croqueta.
  8. Las pasamos por harina, le echamos el huevo batido y finalmente el pan rallado.
  9. Por ultimo, solo nos quedaría freírlas y disfrutar de nuestras croquetas de jamon iberico.

Si tienes alguna duda, no lo pienses mas y déjanosla en los comentarios!

 

Resumen
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Nombre de la receta
Croquetas de jamon iberico
Publicado en
Tiempo de preparación
Hora de cocinar
Tiempo Total
Puntuación media
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2 ideas sobre “Croquetas de jamon iberico

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